酱炒八爪鱼

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1.八爪鱼清洗干净，切条形

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2.青红椒切圈，蒜头切末，姜切丝

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3.锅中放水烧开，放姜丝，米酒，下八爪鱼焯1分钟

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4.捞起冲凉水备用

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5.热锅放油，下配料下去煸香

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6.下八爪鱼下去炒一下下1分钟左右

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7.调1勺黄豆酱，糖翻炒均匀即可，不宜久炒，会影响口感

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8.如图，好吃，关火，上碟

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9.成品图。