麻辣魔芋丝

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1.超市买了新鲜的魔芋，洗净切条

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2.锅里放入清水，清水开放入魔芋焯水。

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3.锅里放多一点的油油温七成热时放入魔芋丝，开小火慢慢的炸。只有开小火才能炸出里面多余的水分么？

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4.炸的微微有点干的时候我们开中火。

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5.用勺子把它翻面继续炸

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6.开大火。

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7.把魔芋丝炸的比较干，这个根据自己口味来哦。但是个人觉得不要炸的过分干，过分干的话口感不好。

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8.所有的调味品搅拌均匀。

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9.撒上调味品。

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10.锅里的油倒一点，再倒入油辣子。

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11.均匀搅拌，喜欢吃辣的这一步放入辣椒面。

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12.非常的美味可口，经济实惠。