美味豆腐卷

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1.开水和面，面粉里面可以加点十三香

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2.大葱切葱花和虾皮一起爆炒一下

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3.豆腐用刀面撵碎，入油锅加盐炒一下，与虾皮葱花混合均匀

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4.取一块儿面擀成长方形，把豆腐馅放到饼的2/3

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5.把1/3没有馅的面皮盖到馅料上，两边压紧

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6.然后再折一下，同样把两边压紧，封口处也捏一下

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7.锅里倒少许油，把饼胚入锅，一次可以放两个，小火，盖锅盖

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8.一面煎至金黄色后，翻面。两面都煎至金黄色，豆腐卷就煎好了

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9.配上一碟清伴萝卜丝，味道真是完美。