莴笋炒肉片

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1.猪瘦肉200克，洗净；

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2.莴笋三根，红辣椒一个；

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3.莴笋去皮切成方片，红辣椒切菱形片；

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4.猪瘦肉洗净，切丝；用料酒、盐、生粉腌制入味；

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5.锅烧热倒油，下姜丝和葱花爆香，倒入腌好的肉片迅速翻炒；

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6.然后调入酱油、糖翻炒片刻；

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7.随后倒入莴笋片和红椒片，翻炒至断生；

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8.调入少许盐、味精，淋入香油即可。

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9.咸鲜脆爽的莴笋炒肉片。