凉拌菠菜粉丝

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1.菠菜一把，清洗，切小段。

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2.粉丝一小把，泡软。

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3.锅内烧开清水，加少许盐，烫熟菠菜，捞出，用凉水清洗3遍。粉丝稍微烫一下。

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4.加蒜末、辣椒面、盐、酱油、醋，一勺热油浇在上面。

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5.拌匀，美味即成。