简单包虾肉馄饨

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1.猪前腿肉洗净。

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2.虾洗净剥壳。

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3.姜磨碎。

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4.磨得很细。

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5.三瓣蒜磨碎。

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6.葱多放一点，切成葱花。

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7.蒜末，姜末放在一起。

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8.虾肉剁碎放入姜末，蒜末，盐，料酒，拌匀备用。

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9.肉切成片放盐，剁成细末。

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10.把虾肉末和猪肉末拌起来。

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11.加点酱油。

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12.加点蚝油。

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13.拌匀。

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14.加入葱花。

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15.再次拌匀。筷子不是很好拌，我是用手拌匀的

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16.把馅放入馄饨皮上。左手大拇指把馄饨皮扒下来。

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17.左手大拇指在馄饨皮和肉馅连接的地方压一下。

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18.右手转动筷子。

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19.右手用筷子从右到左转过来180度。

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20.左手手指把馄饨翻过来。

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21.左手压住馄饨，右手把筷子抽出。

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22.一个馄饨就包好了。

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23.整盘放冰箱里冻着。拿出来用勺子或者筷子把它铲下来，装入保鲜袋中。如果两个粘在一起，轻轻放桌子上一敲就散了。