紫薯的甜度不如红薯,但它富含花青素,对人体有益!花青素有缓解衰老和预防衰老的作用,可以抗辐射,保护视力,修复皮肤,预防癌症的发生。它还可以预防多种疾病,例如心脏病、关节炎症等。
蒸着吃,紫薯偏干噎得慌,但是如果加了猪油和炼乳,把它做成馅料,却是十分美味的!
1.面包机中打入1个鸡蛋。
2.加入纯牛奶。
3.对角放入白糖和食盐。
4.先加入面粉,后撒上酵母粉。
5.用和面程序先和一遍,约15分钟。半中间加入猪油一块和。和面程序结束,再设一个发酵程序,大约1.5小时,发酵程序的前15分钟仍然是和面。
6.紫薯去皮。
7.切成薄片,装在盘子里。
8.锅中水开后,上锅大火蒸15分钟,用筷子插一下,很容易捅穿就熟了。
9.炒锅小火,放入猪油溶解。
10.倒入蒸好的紫薯片和白糖,小火,边用锅铲压边炒到白糖溶解。
11.关火,加适量的原味炼乳调整甜度和湿度。
12.带上手套,用拳头把紫薯泥压烂。(力气活,让男士来????)
13.反复用拳头多按几次,直到绵软为止。
14.按压好的紫薯泥,按50克一份的量秤好,然后搓圆,我这一共做了13粒紫薯球。
15.面包机程序停止后,我又让它静置了半小时,直到面团发酵到原来的两倍大,再启动一次和面程序,揉上15分钟。
16.程序停止后,取出面团,放在桌上揉成长条。
17.切成剂子,一共13个。
18.用掌心按扁剂子。
19.擀成圆形面皮。
20.像包包子一样包好,揉圆,开口向下放在铺了湿屉布的蒸盘上。
21.放温水锅里进行二次发酵,大约半小时。水温不能高,有点热气就可以了,否则会烫死酵母,就发酵不起来了。
22.发酵成原来的2倍大后,大火定时16分钟开始蒸,时间到焖3分钟再开盖夹出!
23.暄软的紫薯包,养眼又养颜。
24.紫薯馅,软糯香甜,满满的花青素!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人