暖冬肉菜—萝卜烧牛腩

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1.准备材料。

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2.牛肉，姜皮和葱段放入冷水中，烧开撇去浮沫，洗净。

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3.洗好的牛肉切成小块备用。

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4.姜片切好备用。

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5.萝卜去皮切滚刀。

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6.热锅，爆香葱姜。

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7.下牛肉翻炒变色。

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8.加入盐，糖和料酒继续翻炒。

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9.倒入炖肉卤汁（或者2勺生抽+1勺老抽），烧开后移到电压锅。

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10.加入香料，电压锅煲20分钟。

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11.20分钟后牛肉已经基本炖好了。

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12.加入萝卜，并加适量盐，再炖5分钟即可。