红烧吊瓜

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1.主料：吊瓜。

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2.把吊瓜去皮洗净切滚刀块。

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3.热油，炒香葱花，放入吊瓜块翻炒。

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4.加适量生抽，翻炒均匀。

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5.加入清水，没过吊瓜的一半就可以。

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6.大火烧开。

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7.改小火烧制5分钟。

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8.加盐、白糖调味。

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9.再烧制3分钟左右，至吊瓜软烂，旺火收汁，即可关火。

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10.出锅装盘，即可上桌品味。