猪蹄椒盐花卷

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1.酵母加温水化开。

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2.面粉中加入酵母、温水和面。

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3.揉成面团。

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4.温暖处发酵至2倍大。

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5.排气。

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6.分成均匀面剂，揉成小球。

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7.擀成面片。

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8.抹油。

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9.撒上花椒粉。

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10.撒上盐。

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11.对折。

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12.再抹油。

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13.再对折。

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14.在下面尖角处切一刀。

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15.捏住上面两角向后合拢，捏紧点。

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16.合拢后面，如图。

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17.在上面划三道杠。

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18.蒸屉抹油，放入生坯二次发酵。

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19.二次发酵完成。开火蒸，水开后蒸15分钟关火。焖3分钟再开锅盖。

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20.可爱的花卷，开吃吧！