炒鸡丁

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1.鸡腿切开。

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2.把骨头取出来。

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3.鸡腿肉切成小块。

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4.放入料酒，盐，拌好备用。

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5.配料切好。

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6.葱花准备好。

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7.热锅热油放入生姜。

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8.放入干红辣椒。

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9.放入腌好的鸡腿肉。

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10.大火炒干水分。

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11.加入酱油，拌匀，再加入大蒜。

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12.撒上葱花。

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13.拌匀出锅。

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14.成品。