什锦炒鸡块

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1.食材：鸡块（已清洗焯水）、黑木耳（已泡发清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、素鸡（已切成块）、姜片、蒜（已拍扁）、郫县豆瓣酱。

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2.烧锅倒油烧热，下入蒜、姜片和郫县豆瓣酱翻炒翻炒。

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3.随后，下入鸡块，加适量的料酒。

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4.加适量的酱油。

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5.翻炒翻炒。

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6.接着，加适量的清水。

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7.翻动一下烧煮开。

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8.然后，烧煮至汤汁差不多了，合入黑木耳、素鸡和青椒翻炒翻炒。

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9.最后，加适量的白糖。

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10.加适量的蚝油。

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11.调味炒匀即成。