我们家是一个四世同堂的大家庭,而我做为一个上有老下有小的大家庭的家庭主厨,可以说是责任重大,既要照顾年老体弱而且牙齿又不好的婆婆,又要看护小孙子。为了他们能吃的好,我是煞费苦心啦。好在家里有陶瓷煲,从入秋到冬季,它的餐桌出镜率是最高的。因为用它煲上一锅菜,可以放入很多食材,这样家里的老老少少都可以有可心的食物吃,而且保温效果好,从头吃到尾都不会凉,最关键的是用它煲的菜肴营养保留的全面,吃起来更健康。今天就分享一款用汉风煲做的浓汤鲜味砂锅煲,中午这么一锅,食材丰富,营养全面,一家人围在一起吃,吃的是热热乎乎,其乐融融。做好的砂锅煲,因为加入了金蚝,味道很鲜的哦
点击查看大图1.先提前把黑木耳、干的黄金菇和干笋衣都泡发好备用
点击查看大图2.金蚝干洗净备用
点击查看大图3.带子用90度左右的水焯烫10秒钟捞出备用。带子就是鲜贝肉
点击查看大图4.杏鲍菇切片、淮山药切段
点击查看大图5.油豆腐一切两半以便入味和燕饺一起备用
点击查看大图6.砂锅中放少许油,放姜末和杏鲍菇片炒
点击查看大图7.炒至杏鲍菇的水分被逼出来并把水分煎干
点击查看大图8.把泡发好的黑木耳、黄金菇和笋衣倒入翻炒1分钟
点击查看大图9.放入白菜炒至菜变软
点击查看大图10.放入金蚝干和山药段
点击查看大图11.把泡黄金菇的水倒入
点击查看大图12.放入两个浓汤宝
点击查看大图13.加少许胡椒粉
点击查看大图14.大火煮开后转中小火,盖上盖子煲15分钟左右
点击查看大图15.加入油豆腐和燕饺继续煲5分钟
点击查看大图16.最后把带子放入煮半分钟即可关火,上桌时撒上香葱即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女