酸菜肥牛

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1.准备食材。肥牛片500克，泡酸菜400克。葱、姜、蒜切成沫、辣椒掰成段。

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2.锅里放油烧热。放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。放入切好的酸菜翻炒。放水，放入少许盐、适量白胡椒粉。煮五分钟。

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3.酸菜煮好后，放入肥牛片，肥牛熟了出锅。

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4.再准备些蒜末，辣椒段，花椒。把蒜末放在煮好的酸菜肥牛上。

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5.锅里放油烧热，先放花椒，再放辣椒，把热油浇在酸菜肥牛的蒜沫上。

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6.成品图。酸菜软烂，肥牛香嫩。