葱油手工面

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1.揉好的面团，一斤面放了4克盐，还有一点点碱。

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2.分成若干等份。

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3.用压面机最厚的那一档把面团压一遍，折叠在压一遍。

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4.按个人喜好，选择厚度全部压成大面片。

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5.宽窄随意。

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6.做好啦 当天吃不完，就放冰箱冷冻层，吃的时候不用解冻，水开就放锅里煮。

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7.咕嘟咕嘟煮面中。

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8.小火放油，放小香葱炸啊炸，炸到葱变黄，加生抽白糖煮啊煮，这个量按个人口味。

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9.面煮好，与葱油汁拌匀即可，黑黑的就是葱叶子。