小戚风蛋糕

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1.蛋黄，玉米油，牛奶，面粉混合搅拌均匀至无颗粒状态面糊备用。

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2.需要准备一个无油无水的盆里，打入蛋白部分备用。

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3.蛋白部分，滴入几滴醋，低速搅拌一分钟。

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4.分三次加入白糖，打发至中性发泡即可！

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5.取三分之一蛋白部分放入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀即可。

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6.最后将蛋白糊入蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。

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7.烤盘铺蛋糕纸，将面糊倒入蛋糕纸上，轻轻震荡一下。入烤箱160度，烘烤50分钟

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8.冷切脱模，切块，即可！

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9.成品图二！