白萝卜豆腐炖羊肉

1.羊肉焯水去杂质。

2.热锅热油中火，下葱，姜，辣椒，慢炒羊肉，佐以料酒，老抽。

3.炒锅中加清水漫过羊肉，小火慢炖，中途加入白萝卜，待羊肉软烂，加入豆腐。加入各种佐料，大火收汁。