家常烤鱼

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1.????主料????草鱼????：1条；葱姜蒜????：适量；蔬莱????：适量；香菜????：适量；红油????：适量；郫县豆瓣酱????：20g；火锅底料????：20g；豆豉：20g；花椒????️：10g；盐????：5g；香叶：4片；八角：3颗；桂皮：2块；

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2.先给草鱼????改刀????，在内侧撒上盐????和料酒????抹匀，加姜片大葱????腌制30分钟????

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3.用厨房纸吸干水分，均匀的抹上辣椒油〰️

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4.放到烤箱里面，设置220度????️，选择上下火????模式，烤制30分钟⏰

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5.这时候我们来选一些自己喜欢的食材????烫熟????，铺到加热盘????的最底层〰️

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6.热锅????下葱姜蒜????、花椒、八角、桂皮、香叶，炒香后????再加一块火锅底料????，和郫县豆瓣酱????，炒出红油，加上适量的水煮沸????

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7.烤好的鱼????铺到加热盘上层，倒上酱汁????

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8.放上一点辣椒圈????️和香菜，喷香的烤鱼????就完成啦，叫上好朋友一起来吧〰️