家常豆腐

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1.用开水泡十分钟豆腐，去豆腥味。

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2.热锅热油。

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3.小火，把豆腐一块块摆进去。

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4.慢慢的移动锅，绕着圈煎。

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5.均匀地加盐在每一块豆腐上。

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6.小心地把豆腐一片一片的翻过来。

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7.全部翻完后，撒生姜。

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8.放大蒜。小火继续，绕着圈煎。

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9.煎到另外一面有点微黄，不要翻动直接加水。加味精。

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10.轻轻晃动，豆腐不粘锅了，加入葱花。

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11.出锅。