番茄烩金针菇

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1.金针菇去掉根洗干净。

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2.番茄划十字刀用开水烫一下去皮。

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3.切成小块。

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4.锅中放适量油烧热下入番茄翻炒几下。

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5.加盐翻炒均匀。

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6.加水盖上盖子小火炖五分钟。

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7.五分钟后变浓稠。

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8.放入金针菇翻炒均匀。

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9.炖五分钟后关火，如果不够咸调入适量盐。