螺丝椒胡萝卜炒平菇

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1.平菇一小朵。

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2.切去根部，撕成小朵冲洗一下。

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3.锅内适量水烧开，平菇焯一滚儿捞出备用。

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4.螺丝椒切菱形片。

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5.胡萝卜用刮皮刀刮成薄片。

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6.锅内适量油烧热，葱姜，麻椒炒出香味儿。

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7.螺丝椒，胡萝卜片放入翻炒几下，倒入一勺开水。

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8.焯好的平菇放入翻炒几下。

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9.适量盐，鸡精调味。

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10.翻炒均匀关火盛盘。

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11.成品。

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12.成品。