黑椒牛肉粒

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1.原料。

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2.牛肉切小块，放盐、水，黑胡椒，玉米淀粉，朝一个方向搅拌到肉把汤汁全部吸收。

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3.炒锅油温热后放入牛肉丁煸炒。

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4.牛肉炒至发白变色后，烹入料酒，放葱姜。

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5.葱姜炒出香味后，放胡萝卜和青尖椒。

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6.放老抽、黑胡椒、盐，加一点点水。

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7.炒至汤汁将干时即可关火。