萝卜炖龙骨

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1.骨头先清水浸泡约半小时除血水，然后清水冲洗，冷水入锅，放姜片焯水，祛除浮沫。

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2.捞出清洗，沥干备用。

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3.锅中热油，骨头炒香，加入生抽，花椒，蒜。

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4.炒上色。

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5.然后入炖锅，加葱段，生姜等，开始炖煮。

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6.配菜。

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7.配菜。

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8.配菜。

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9.骨头炖煮20多分钟后，加入配菜再炖煮30分钟左右，加盐，花椒等调味。

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10.炖的软烂入味。