香煎虾

点击查看大图

1.冰冻去头红虾自然解冻，淘洗、沥水。

点击查看大图

2.姜、蒜切粒，小葱切颗。

点击查看大图

3.油热、中火，倒入虾；

点击查看大图

4.约炸一分钟，捞出；

点击查看大图

5.大火，倒入虾复炸；

点击查看大图

6.虾皮酥后捞出。

点击查看大图

7.倒出多余油，下姜、蒜、干海椒、虾翻杪；

点击查看大图

8.出糊辣香，放盐、孜然粉、花椒面、白芝麻翻杪；

点击查看大图

9.下小葱颗；

点击查看大图

10.大火倒均匀出锅即可。