烤鱿鱼

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1.鱿鱼干两块。

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2.泡了两天一夜，中间多换几次水，夏天要放冰箱泡。

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3.切十字花刀。

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4.再两边切开。

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5.用柱候酱、蚝油、糖、辣辣末、花椒粉、孜然粉、料酒、香油和油拌匀。

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6.拌成的酱汁。

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7.酱汁在鱿鱼表面涂抹均匀，腌制20分钟。

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8.腌好的鱿鱼放入铺着锡纸的烤盘内。

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9.上下火200度，烤10分钟。

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10.成品。香香辣辣又脆又弹牙。