火龙果肉馅煎饺

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1.火龙果去皮切块。

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2.放入料理机榨成汁。

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3.过滤出汁液。

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4.用火龙果汁和成光滑的面团，盖湿布饧发1个小时。

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5.饧发时来准备白菜肉馅，夹心肉剁成肉末加盐、蚝油、五香粉拌匀，大白菜切细，加盐搓软挤去水分，葱切细，全部食材放在盆里拌匀成馅。

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6.面团取出一部分搓成长条，切成小剂子。

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7.擀成饺子皮。

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8.包成饺子。

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9.不粘锅刷油，放入饺子稍煎。

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10.倒入饺子一半高度的水，盖盖烧煮至水分收干。

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11.颜色还是很艳丽，褪色的不多，肉馅也很鲜甜。