素炒莴笋

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1.所有食材准备好。

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2.莴笋削皮洗净，切圆片，红椒洗净，切圈圈。

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3.木耳腐竹泡发，洗净后，木耳手撕成小朵，木耳切小块。

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4.炒锅加热，倒油，放姜丝炒香。

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5.先放木耳下锅快速翻炒片刻。

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6.木耳噼里啪啦有点微炸声音的时候，放入莴笋片翻炒。

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7.莴笋变色断生后加入腐竹块。

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8.大约翻炒1分钟左右，放入适量的盐炒至入味。

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9.最后加入红椒圈翻炒片刻。

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10.加入鸡精拌匀后，即可关火装盘。