我不是大厨,也不专业,对做菜也不怎么讲究,甚至经常懒到不去爆锅直接炒菜,但我能保证发出来的都是亲自做过,并且觉得味道不错的,希望更多的人学会更多的菜,让厨房一直保持温度,拥有家的温馨。
蒜苔炒肉是一道很经典的家常菜,记得小时候年夜饭的餐桌上一定会有它,似乎有它在才有过年的韵味,渐渐长大了,离家求职,到现在有了自己的小家,菜单里依然少不了这道菜,它的做法比较简单,真的很容易上手,想失败都难,属于快手菜,学起来吧。
点击查看大图1.蒜苔洗净切段,头尾部位比较老的弃掉不要,猪肉切片或切丝,我这个是片状,能吃肥肉的可以买稍肥一点的会更香。
点击查看大图2.炒锅倒入适量植物油,烧热后加一点五香粉和姜粉,勤快的可以加点葱花,姜片,下入猪肉翻炒,再加点料酒去腥。
点击查看大图3.猪肉炒至变色后下入蒜苔,翻炒至蒜苔颜色变得鲜艳,绿油油的,加入酱油和蚝油炒匀。
点击查看大图4.加入适量清水,盖上盖子焖煮几分钟。
点击查看大图5.等到汤汁快没有的时候,开大火收汁,炒到干的看不到水分,关火,加入适量鸡精和盐调味,翻炒均匀,出锅。
点击查看大图6.成品装盘,很下饭的一道菜,色香味俱全,荤素搭配营养丰富。
点击查看大图7.细节放大图,是不是很有食欲?
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕