核桃酥

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1.核桃烤熟。烤箱150度烤5分钟。

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2.用料理机打成粉末。

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3.猪油加热融化，加入鸡蛋，白糖和盐用电动打蛋器打匀。

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4.倒入核桃粉，搅拌均匀。

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5.面粉，小苏打和泡打粉混合后过筛，分次筛入。用刮刀翻拌，不能揉搓。

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6.和好的面团。

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7.将面团按扁，分割成等份。

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8.将面团揉圆。

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9.烤盘垫上油纸，将面团按扁中间用手指按个坑。面团之间要有一定的距离。此时烤箱预热上下180度5分钟。

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10.给小坑里放一点点黑芝麻点缀。

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11.烤盘放中层，上下180度烤15分钟。

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12.烤好之后放架子上晾凉。凉了特别酥。

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13.香甜酥脆的核桃酥做好了。