虾仁炒菠菜

点击查看大图

1.菠菜，摘洗干净。焯水。我喜欢软的，煮熟了。

点击查看大图

2.虾，包成虾仁。放点料酒，拌匀。冰冻状态的虾，凉水泡一下很容易化了。

点击查看大图

3.焯熟的菠菜，捞出切段，蒜切片。

点击查看大图

4.锅烧热，放油。虾入锅炒熟。放入蒜末，爆香。放菠菜，翻炒。加适量生抽，盐，调味。

点击查看大图

5.成品图。鲜味菠菜。