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新手做吐司，总有常见的误区，比如一下子液体倒多了，结果面团又湿又粘，难以成团，这时候又会加一些高粉进去帮助成团，结果高粉加多了，面团又干了，这时候又忍不住加液体，来来回回，做出来的面包组织干硬。别问我，我是怎么知道的。
我喜欢吃软绵绵的吐司，尤其是组织绵软，又带有一丝韧性，回味后香甜，即使放两天，组织也一样柔软，这款使用了汤种做法的吐司就是这样。
本身使用了汤种，再加后续的液体，面团确实比较湿粘，所以和面时要隔一会就停下来刮缸，把底部的面团刮下来，使面团能均匀揉出膜，这种方法适用于厨师机和面，如果不喜欢，可以减少牛奶的用量。烤好的吐司晾至不烫手后，就要装入保鲜袋中，留一个小口散热，完全凉透后再密封，这样即使第二天再吃，面包也不干硬。避开这些误区，你也能做出组织柔软的吐司！
点击查看大图1.准备好所用到的食材。
点击查看大图2.将汤种的配料混合均匀，在灶上加热至表面有纹路，离火后晾凉备用。
点击查看大图3.将汤种、蛋液、牛奶、奶粉、糖、盐倒入厨师机内胆中。
点击查看大图4.再将金山日式吐司粉倒入，最上面放干酵母，启动3档揉成团。
点击查看大图5.加入黄油后，等面团吸收掉黄油，转为4档揉面。
点击查看大图6.直到面团可拉出手套膜。
点击查看大图7.将面团分割成六份，排气后滚圆，静置10分钟。
点击查看大图8.面团擀成牛舌状。
点击查看大图9.翻面后，由上至下卷起，松弛15分钟。
点击查看大图10.再一次将布置擀成细长的牛舌状，翻面后，由上至下卷起。
点击查看大图11.放入吐司盒中，进发酵箱设定温度为35，湿度75，时间为60分钟，进行二发。
点击查看大图12.发酵至九分满，表面刷一层蛋液。
点击查看大图13.烤箱200度预热，放入吐司盒后，转为180度35分钟，烘烤10分钟后要加盖锡纸。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
