茄汁菜花

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1.菜花洗净，切成小朵。

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2.菜花梗切厚片，洋葱切碎。

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3.锅中加水烧开，加入适量盐，放入菜花和菜花梗焯熟，捞出沥干水分。

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4.锅洗净烧热，倒油，放入洋葱碎炒香。

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5.放入番茄酱炒匀。

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6.倒入焯熟的菜花翻炒。

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7.加入适量水，炒匀。

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8.加入盐和胡椒粉调味。