白卤牛肉

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1.准备食材。

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2.牛肉入冷水锅烧开煮15分钟去除血污，捞出冲洗干净。

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3.牛肉放入砂锅，注入高出牛肉一半量的冷水，再放入大葱段，香叶、花椒、姜、料酒大火烧开转中小火煮1小时左右至牛肉熟透。

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4.捞出放凉。

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5.切片装盘。

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6.配上自己喜欢的蘸料即可。

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7.成品

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8.成品

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9.成品

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10.成品。