佛手瓜炒河粉

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1.佛手瓜1个洗净。

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2.去皮去核，切粗条。

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3.洋葱切丝。

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4.虾仁解冻。

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5.鸡蛋打散，煎成蛋皮，切粗丝。

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6.利用煎蛋皮的余油，把虾仁炒熟，盛起备用。

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7.把佛手瓜炒软身，盛起备用。

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8.另起油锅，放入洋葱炒出香味。

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9.放入河粉炒。

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10.放入虾仁，佛手瓜和蛋皮炒。

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11.放蚝油，生抽

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12.炒匀即可。

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13.炒河粉是女儿最喜欢的。