凉拌三丝（青瓜、胡萝卜、西芹）

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1.青瓜一节洗净，胡萝卜一节洗净刨皮，西芹一瓣洗净切段。

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2.胡萝卜切丝。

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3.青瓜和西芹都分别切丝。

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4.取一小杯，加入半汤勺老干妈、2汤勺白醋、2汤勺生抽、半小勺味精和半小勺盐，搅拌均匀。

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5.锅里烧开水，加入西芹丝焯熟。

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6.继续焯一下青瓜丝。

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7.最后焯一下胡萝卜丝。

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8.三丝捞出装盘。

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9.把调好的汁淋在三丝上。

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10.搅拌均匀即可。