豆干红烧肉

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1.豆干浸泡一晚，洗净切成段备用，姜切成片备用

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2.五花肉洗净切成块，放入适量料酒焯水，捞出沥干水份备用

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3.热锅倒入少许稻米油，下肥肉小火煸出油脂

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4.煸至金黄色色，沥出多余油脂

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5.下瘦肉煸炒两分钟

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6.放入豆干翻炒两分钟

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7.加入适量热水，盐，生抽，及冰糖三小块大火烧开

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8.加入少许老抽大火烧开转中火继续烧半小时左右

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9.经过半小时的炖煮，大火收汁即可

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10.香气扑鼻，好诱人，即将出锅

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11.成品图。