1.土豆淀粉50克放入盆中,加水开水80克(一定要刚烧开的水),用筷子搅成团。(忽略上面的干粉,加进去干粉了才想起拍照)
2.分次加入适量的土豆淀粉,揉匀再加下一次,直到能揉成团,不粘手。
3.将土豆淀粉面团放在台面上,撒少许干的土豆淀粉防粘,按扁。
4.擀成厚约3mm的片。
5.将面片折起来,切成条,抖散。
6.锅中加水烧开,放入土豆粉,用筷子轻轻搅散。
7.煮至土豆粉条变得透明,关火。
8.捞出,用凉水冲洗两三遍,沥干水分。
9.将泡椒,泡姜,葱,蒜切片。
10.白菜洗净,切成粗丝。
11.炒锅烧热倒油,放入泡椒,泡姜,葱,蒜炒香。
12.先放入白菜帮翻炒一会。
13.放入白菜叶翻炒。
14.白菜炒软后,加入适量花椒粉炒匀。
15.放入土豆粉,加入酱油炒匀。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici