收到了美天的礼物——Harthsun珐琅铸铁锅,感谢美天和美食平台。颜值与担当并存的锅子,采用珐琅铸铁材料,融合传统及现代制作工艺,坚固耐用,不挑灶台,可炖、煎、焖、烤各类食物,导热性快,最大程度上保留了食物的营养和原汁原味,并且少油烟易清洗。今天就用这口锅子做一道美食,初冬,大量橙子上市了,用它来跟鸡肉搭配,肉质果香,蔬菜清爽,低脂且高蛋白,有荤有素,一锅端。
1.橙子剥皮备用
2.用原汁机榨出橙汁
3.选用这种连根的鸡翅来做,给鸡翅划几刀以便入味
4.放入姜丝,少许盐,少许白糖,带上一次性手套,给鸡翅把佐料抹均匀
5.倒入生抽
6.一点点白胡椒
7.最后倒入橙汁,给鸡翅揉一下,把佐料全部抹均匀
8.橙汁的量要沾到鸡翅的一面,这样腌制过夜,中途翻几次面
9.菜椒洗净切丁备用
10.这次用电磁炉做灶,来充分验证这口锅是真的不挑灶台。开通电源,中火预热珐琅铸铁锅
11.倒入橄榄油
12.放入彩椒丁
13.放入一撮盐,让彩椒断生
14.翻炒均匀盛出备用
15.留锅里的底油,放入腌制好的鸡翅,稍微煎一下,让表皮收紧
16.翻面也煎一下
17.关火,把刚才的彩椒丁放锅底,鸡翅放面上,撒上少许罗勒和黑胡椒提味
18.烤箱提前预热,150℃左右,烤30分钟肉质熟透即可
19.橙皮碎准备好
20.烤好后取出,用橙子肉稍微装饰,橙皮碎撒表面装饰
21.果味浓郁的橙香鸡翅就做好了,淡淡的橙子香味充满整道菜肴。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝