天气凉了,杀了一只养了半年的家鸡进补。现在都是小家庭,杀只鸡一次都吃不完,于是就有了这一鸡多吃,变换着口味,不容易吃腻吃怕。炖了三个炖罐的鸡,鸡胸脯肉还剩下许多,我腌制了做沙姜蒸南瓜家鸡啦!
冰糖炖鸡具有补中益气,和胃润肺,养阴生津,润肺止咳等作用,是温补的。很适合给孩子和老人食用。
香菇炖鸡有健胃、补血、温中、化痰的作用。针对身体虚弱,营养不良,疲劳乏力人群有着良好的食疗功效。可以捞些线面放到鸡汤中,就是营养美味的早餐或宵夜了。
鹿茸菇是一种很常见的食用菌,味道鲜美,而且还有很好的医用价值。它可以抑制癌细胞的生长,具有防癌抗癌的效果,同时它还可以减慢心率、扩张血管,具有降血压、血糖、胆固醇的功效,特别适合一些三高病人食用。另外它还具有温补腎脏的效果,可以绥解男性疲劳,一般用于治疗女性更年期障碍、男性前列腺萎缩青春期性功能障碍等疾病。
点击查看大图1.一个小炖罐大约放这么多的肉量。第一罐加两小粒黄冰糖。内脏放冰糖炖很好吃的,一点都不会腥。
点击查看大图2.第二罐加3匙老酒
点击查看大图3.放20朵洗净的小干香菇
点击查看大图4.第三罐装这个鹿茸菇
点击查看大图5.量约这么一小把
点击查看大图6.洗净鹿茸菇放到第三个小炖罐中
点击查看大图7.给三炖罐中加适量清水。
点击查看大图8.放电炖锅中隔水炖1小时就可以了。
点击查看大图9.炖好的冰糖鸡汤,淡淡的甜,很鲜,一点都不油腻。
点击查看大图10.香菇鸡汤起锅前,再加1匙料酒增香,加少许食盐调味即可。
点击查看大图11.鹿茸菇鸡汤加点食盐即可食用了,非常鲜的,鹿茸菇脆脆的,口感很赞!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿