黄瓜炒大虾

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1.黄瓜两根洗净，切方形簿片，备用。

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2.大青虾仁十只，去头，挑虾线，洗净，加1勺料酒、少许盐，抓匀腌制十分钟。

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3.木耳温水泡发，洗净撕小朵，备用。

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4.热锅上油，爆香葱姜蒜碎。

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5.倒入腌制的大青虾，快速滑炒。

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6.加蚝油2勺及适量热水。

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7.盖锅烧五分钟，待入味后，盛出备用。

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8.另起油锅，倒入黄瓜片，炒匀。

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9.倒入木耳，炒匀。

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10.倒入炒好的大青虾及汤汁，炒匀。

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11.加盐、鸡精调味，即可出锅食用。