港式药膳煮鸡酒

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1.全部的食材，一个人的量，适量就好，不要贪多。

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2.一个小锅放五碗水，放处理好的药材煮开，关慢火煮30分钟(约剩下一碗半)。

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3.铁锅热油放姜块，再放鸡块爆香。

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4.出香味了，放栗子翻炒几下，就着锅边，把糯米酒倒入，煮开后再放木耳丝。

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5.把煮好的药膳汤连渣倒入一起煮，加一汤匙红糖。

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6.盖上盖子煮上15分钟，放少许盐，翻炒几下，可以装盘了。