蚝油生菜

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1.生菜掰开，清水浸泡

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2.蒜拍碎，剁成末备用

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3.调汁: 1勺料酒，2勺生抽，2勺蚝油，半勺白糖，2勺水淀粉，搅拌均匀

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4.起锅烧水，水开加入一勺色拉油，一勺盐

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5.下入生菜，汆烫15秒左右即可

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6.捞出装盘

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7.另起锅，滴几滴色拉油，下入蒜末爆出香味

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8.倒入调好的酱汁，煮开至粘稠

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9.浇在生菜上面即可。