肉炒山药片

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1.准备好食材，肉切片

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2.麻山药去皮切象眼片，青椒斜刀切片，红椒切圈，葱姜切末，木耳撕成小朵

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3.山药片放开水中焯烫半分钟后，过凉水沥干水分

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4.小碗中放一汤勺干淀粉，适量盐和少许鸡精

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5.倒入小半碗的清水拌匀备用

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6.锅中放油煸炒肉片

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7.肉片变色后放葱姜炒香

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8.到少许蒸鱼豉油调一下色

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9.倒入青红椒和木耳继续煸炒

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10.煸炒片刻后放山药片

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11.煸炒一分钟后倒入水淀粉勾芡

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12.出锅，山药片脆脆的，好吃。