一人食鸡蛋肉饼饭

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1.米淘洗干净放入小炖盅内，倒入水。

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2.将炖盅放入到隔水电炖锅里，锅里也注入一定高度的热水，选择煮饭键，没有煮饭键的可以选择炖汤键，默认时间2个小时。

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3.将瘦肉剁成肉末，加入盐、糖、油、生粉、蚝油各适量，搅拌均匀，可以加一点点水会更容易调开，再倒入玉米粒拌匀。

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4.米饭煮到40分钟左右的时候，打开盖子，可以看到米饭差不多熟了。

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5.倒入肉饼。

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6.盖上锅盖，再蒸煮25分钟后敲入一个小鸡蛋。

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7.继续蒸煮10-15分钟即可提前关掉电源，这样蒸出来的鸡蛋才嫩滑。