红烧茄子

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1.茄子切小丁，放入油锅里煎至两面金黄，盛出备用

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2.油锅里放入2勺面酱、1勺黄豆酱（喜欢吃辣的可以用干辣椒炝锅再放入酱）

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3.放入茄子加入半勺耗油翻炒

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4.加入蒜末、香菜出锅.方法简单好吃，切子不用炒很久因为本身就是熟的，少搁油。