海带鸡腿卷

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1.鸡腿和鸡爪、鸡头、鸡脖一起解冻。

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2.胡萝卜一小截，洗净刨皮切丝。

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3.海带结泡发，打开海带结，洗净。

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4.把所有鸡腿肉剔下。

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5.剔剩的鸡腿骨和鸡爪、鸡头、鸡脖一起备用。（这些用来烧汤汁，味道会更美味）

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6.在案板上，放好海带，在海带的一边放上适量鸡腿肉和胡萝卜丝，从下端开始卷起，卷的时候要卷实，卷好后用棉线捆好。

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7.全部卷好的海带鸡腿卷。

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8.姜、蒜切片，桂皮、八角、草果适量准备。

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9.锅里热油，炒香蒜片和姜片。

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10.加入剔剩的鸡腿骨等翻炒至水分干。

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11.加入一勺白醋和一勺料酒烧干。

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12.加入两勺生抽、半勺盐和适量水，以及桂皮、八角和草果烧开。

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13.加入海带鸡腿卷，加盖烧。

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14.烧至水分快干时熄火。

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15.夹出海带鸡腿卷摆盘并淋上汤汁即可。（吃的时候，先用小剪刀剪一下，一拉就可以啦）