窝瓜虾仁水饺

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1.主要原料。

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2.面粉加适量水和好面，醒面20分钟备用。

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3.窝瓜去皮，擦成丝。再用刀剁碎备用。

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4.大虾仁切几段备用。

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5.烧热油，放虾仁炒香晾凉。

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6.猪肉馅放葱姜，香油，酱油，味精。

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7.用筷子朝一个方向搅拌好猪肉馅。（中间不要加水，因为窝瓜会有一些水份）

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8.将窝瓜，猪肉馅，虾仁，连同炸虾仁的油放盆里。

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9.加入盐味精，香油，和好饺子馅。

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10.做剂子，擀皮包好饺子。

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11.开水下锅煮饺子，将饺子煮熟即可。

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12.窝瓜虾仁水饺。