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很喜欢吃茄子，但因其费油和需要花费长时间的煸炒，不太愿意去烧。这次学来省油的办法，尝试着做一次。就是茄子去皮切好块后，用盐腌一下，并攥去水份。还真是，一点都不吸油了，但煸炒的时间没变。哈哈～有一样好就好！
点击查看大图1.所需材料：茄子、青红辣椒、葱、蒜。
点击查看大图2.所需调料：油、盐、老抽、生抽、醋、香油、生粉、鸡粉、糖。
点击查看大图3.茄子去根，削皮，切块，然后加盐适量，腌一会，出水后，攥干。
点击查看大图4.青红辣椒洗净，去蒂，去筋，切块。
点击查看大图5.蒜切碎备用
点击查看大图6.葱切碎备用
点击查看大图7.将老抽、生抽、香油、鸡粉、糖、醋、生粉及水适量调成汁。
点击查看大图8.热锅温油，倒入腌过的茄子块，不停翻炒至熟透，盛出。
点击查看大图9.少量油，爆香葱碎和一部分蒜碎。
点击查看大图10.倒入炒过的茄子块和青、红椒块，翻炒一分钟。
点击查看大图11.最后倒入之前调好的汁，迅速炒均匀，出锅装盘，撒上留下的蒜碎。
点击查看大图12.香喷喷的【家常烧茄子】上桌啦！
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
