照烧鸡腿饭

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1.鸡腿反面划一刀，去除两根大骨头。

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2.清水浸泡十分钟，冲洗掉血水。

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3.加入适量的照烧汁，抓拌均匀（照烧汁也可以自己调制，我用的现成的）。

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4.加入葱姜，料酒，腌制十五分钟左右。

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5.准备好西兰花，胡萝卜片。

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6.起锅烧油，下入葱爆出香味。

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7.腌好的鸡腿先煎带皮的一面，表面金黄即可。

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8.翻身煎制反面。

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9.倒入剩余腌制的料，半碗开水，小火焖5分钟。

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10.起锅烧水，加入一勺盐，一勺色拉油。

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11.水开下入西兰花，胡萝卜，胡萝卜片10秒差不多可以捞出了，西兰花20秒左右。

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12.捞出过凉水备用。

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13.鸡腿切成块。

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14.盛上一碗米饭，摆盘！可以撒点熟芝麻， 浇上汤汁更好吃。