椰香小米发糕

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1.原料。

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2.小米提前浸泡一晚。

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3.泡好的小米加水、椰子粉，打成米浆。

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4.米浆倒入大碗，放入除蔓越莓干外的所有食材拌成面糊。

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5.模具刷油，把面糊倒进去，抹平表面，等待发酵。

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6.发到2倍大，放蔓越莓干。

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7.蒸锅水开上汽后大火蒸30分钟，关火焖5分钟再揭盖。

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8.晾凉切块。